蔬菜木箱
蔬菜木箱
每個標準木箱均為您的廚房捎來九種自合作田區現採的時令蔬果。所有農產皆產自距離我們集貨農舍六十公里以內的六座在地農場，在採收當日便新鮮送達。
木箱裡的時令蔬果
從產地到餐桌的九種旬味
標準木箱約盛裝 4.5 公斤的新鮮蔬菜與綠葉時蔬，細心配置九種不同的旬味作物。我們不以過量的蔬果塞滿廚房、徒增在保鮮室枯萎的風險，而是悉心搭配剛好滿足整週自煮生活的精選份量。每箱通常包含清脆的沙拉生菜或料理葉菜、胡蘿蔔與甜菜根等扎實根莖作物、馬鈴薯與洋蔥等不可或缺的廚房常備菜，以及一把當季料理香草。由於我們的六座合作農場一律於週二與週四清晨採收，每片菜葉送達您的料理台時，依然保有田間現採的水潤飽滿與鮮活脆度。
四季採收曆
廚房保存與時蔬保鮮指南
由於我們的蔬菜在配送前數小時才剛採收，比起一般市售農產更具生機、保鮮期也更長。若要讓嫩葉與菾菜在整週保持爽脆，建議以冷水輕柔沖洗、甩乾多餘水分，並用乾淨的亞麻布包裹後放入冰箱保存。胡蘿蔔、甜菜根與馬鈴薯等根莖類則適宜存放在陰涼、乾燥且避開陽光直射的櫥櫃中，可維持數週扎實飽滿。新鮮香草束只要修剪莖部底端，直立插在料理台盛有清水的玻璃杯中，便能持久舒展。