關於我們
關於我們
Hatake Greens 創立於 2019 年，透過嚴謹的當日採收作業，將在地農田與城市廚房料理台直接串連。我們以位於 Wren Valley 的中央包裝農舍為基地，刻意維持極簡短的農業供應鏈。
2019 年創立於 14 Orchard Lane
Hatake Greens 於 2019 年由 Ines Calder 與 Tomas Achebe 創立，旨在建立在地農場與都會廚房之間的直接連結。我們以 Wren Valley 境內 14 Orchard Lane 的包裝農舍為據點，致力於消除現代食材供應鏈中常見的漫長冷藏時間、批發倉儲與過度包裝。透過可靠的每週會員制，我們為在地農友提供穩定的需求，同時讓城市家戶享有清晨時分最具生命力的新鮮蔬菜。
為什麼適量的一箱，就足以豐盛一整週
我們深信，適量的一箱便足以滿足一整週。我們不希望用數十種隨機搭配、最後只能在冰箱蔬果抽屜裡腐爛的食材讓家戶備感負擔，因此標準蔬菜箱精心調配了九種均衡的蔬菜與生鮮綠葉菜，重量約 4.5 公斤。全數嚴選自六十公里範圍內的六家合作農場，這份悉心策劃的品項剛好滿足兩至四人日常自煮所需，完全沒有食材浪費與不必要的過剩負擔。
適量的一箱，滿足一整週。
團隊與農舍運作
我們的日常運作仰賴一支緊密合作且全心投入的團隊。共同創辦人 Ines Calder 負責農友關係，與 Hana Moreau、Rafael Ortiz、Priya Nair 和 Kwame Mensah 等農夫密切合作。共同創辦人 Tomas Achebe 負責督導 14 Orchard Lane 的農舍作業，在採收日清晨 5:00 至 9:00 間帶領清洗與包裝團隊。物流配送主管 Lena Sorensen 負責調度下午穿梭於城市十二個街區的貨車配送路線，而我們的會員服務窗口則在週一至週五 9:00 至 17:00 間為訂閱會員提供支援。