私たちについて
私たちについて
2019年に設立されたHatake Greensは、収穫当日の徹底したルーティンを通じて、地域の農地と都市の食卓を直接結んでいます。私たちはWren Valleyにある中央集荷所を拠点に、農業のサプライチェーンを意図的に最短に保っています。
2019年、14 Orchard Laneにて創業
Hatake Greensは、地域の農園と都市の台所を直接つなぐため、2019年にInes CalderとTomas Achebeによって設立されました。Wren Valleyの14 Orchard Laneにある出荷納屋を拠点に、現代の食料流通にありがちな長期保管や卸売倉庫、過剰な包装をなくすことを目指しています。安心できる週単位のメンバーシップを通じて、地元の生産者に安定した需要を届けるとともに、都市の家庭には朝一番の瑞々しい野菜をお届けしています。
ほどよい木箱が一週間を満たす理由
私たちは、ほどよい木箱こそが一週間を満たすと信じています。野菜室で傷んでしまうような何十もの品目でご家庭を持て余させるのではなく、私たちのスタンダード木箱では、選び抜かれたバランスのよい九種類の野菜と葉物を約4.5キログラムお届けします。六十キロメートル圏内にある六つの提携農園からのみ届けられるこの厳選された品揃えは、二〜四人分の日々の料理にちょうど必要なものを過不足なく満たし、食材の無駄や不要な過剰さを生みません。
ほどよい木箱が、確かな一週間をつくります。
チームと納屋の仕事
私たちの日々の運営は、結束の固い熱心なチームに支えられています。共同創業者のInes Calderは生産者との関係づくりを率い、Hana Moreau、Rafael Ortiz、Priya Nair、Kwame Mensahといった農家と密に連携しています。共同創業者のTomas Achebeは14 Orchard Laneの納屋業務を統括し、収穫の朝5:00から9:00まで洗浄と箱詰めのクルーを導いています。配送責任者のLena Sorensenは午後のバン配送を指揮し、街の十二の地域を巡ります。メンバーデスクは月曜日から金曜日の9:00から17:00まで会員の皆様をサポートしています。