Nos maraîchers
Nos maraîchers
Hatake Greens s’associe à six fermes locales indépendantes situées à moins de soixante kilomètres de notre grange de conditionnement de Wren Valley. En collaborant directement avec des producteurs régionaux dévoués, nous encourageons une gestion attentive de la terre et garantissons des récoltes d’une qualité remarquable.
Six fermes
Un partenariat régional entre six fermes
Notre abonnement maraîcher repose sur des partenariats étroits et durables avec six fermes indépendantes situées dans un rayon de soixante kilomètres autour du 14 Orchard Lane. Ines Calder, cofondatrice et responsable des relations avec les producteurs, travaille main dans la main avec les maraîchers tout au long des saisons de semis et de récolte. En coordonnant les calendriers de culture bien avant la mise en terre des graines, nous établissons des prix justes pour les cultivateurs tout en éliminant le surplus gaspillé propre à l’agriculture spéculative. Ce lien direct maintient la productivité des terres familiales, protège les sols locaux et garantit que nos paniers reflètent le meilleur des récoltes de notre vallée environnante.
Les visages derrière les rangs
Hana Moreau [ Ferme ]
Hana Moreau dirige Moreau Field, consacrant ses terres fertiles de la vallée aux jeunes pousses délicates, aux choux frisés tendres et aux blettes éclatantes. Chaque mardi et jeudi à 5:00, Hana et son équipe arpentent les rangs matinaux munis de couteaux de récolte, coupant les feuilles encore couvertes par la rosée du matin.
Rafael Ortiz [ Ferme ]
Spécialisé dans les légumes-racines de saison fraîche, Rafael Ortiz veille sur Ortiz Roots, dont les sols limono-sableux profonds sont idéaux pour des racines droites et douces. Rafael approvisionne nos paniers en carottes croquantes de type hollandais, radis rouge vif et betteraves généreuses au goût de terre.
Priya Nair [ Ferme ]
Les herbes aromatiques parfumées sont cultivées par Priya Nair à Nair Herb Garden, où persil, aneth, coriandre et aromates de saison sont liés à la main en fraîches bottes les matins de récolte. De son côté, Kwame Mensah gère Mensah Hill et cultive des parcelles en coteaux dédiées aux pommes de terre fraîchement récoltées, aux oignons jaunes fermes et aux brassicacées de saison généreuses.
Kwame Mensah [ Ferme ]
Mensah Hill fournit les pommes de terre et les oignons qui composent le cœur de nos paniers tout au long de l’hiver.