Packmorgen
Packmorgen
Jeden Dienstag- und Donnerstagmorgen herrscht in unserer Packscheune ein straff getaktetes vierstündiges Zeitfenster vom Morgengrauen bis zum Versand. Wir bringen das frische Gemüse von der Ernte auf dem Feld in genau vier Stunden in die fertigen Lieferkisten.
Vier Stunden
Vier Stunden,
fünf bis neun
Vom ersten Schnitt um 5:00 bis zur geschlossenen Kiste um 9:00 geschieht jeder Schritt an einem Morgen, in einem Tal, durch Menschen, die die Erzeuger beim Namen kennen.
Drei Schritte, ein Morgen
Feldernte im Morgengrauen [ 5:00 ]
Die Arbeit auf den Feldern unserer Partnerhöfe beginnt pünktlich um 5:00, während die Morgenluft noch kühl und feucht ist. Erzeuger wie Hana Moreau schneiden knackige Salate und Mangold, während Rafael Ortiz Karotten und Rote Bete aus der feuchten Erde zieht, bevor die Sonne den Boden erwärmt.
Waschen und Sortieren in 14 Orchard Lane [ 7:30 ]
Gegen 7:30 treffen die Kisten mit dem geernteten Gemüse in unserer zentralen Packscheune in 14 Orchard Lane in Wren Valley ein. Mitgründer Tomas Achebe leitet das Scheunenteam bei der sorgfältigen Prüfung, dem Putzen und dem Waschen mit kaltem Wasser in Waschbecken aus Edelstahl an.
Kistenzusammenstellung und Versand [ 9:00 ]
Gegen 9:00 sind alle Kisten vollständig zusammengestellt, abgedeckt und nach Lieferrouten sortiert an den Toren der Packscheune aufgestapelt. Lieferleiterin Lena Sorensen koordiniert die Routenpläne für den Nachmittagstransport durch unsere zwölf Stadtteile.
Mehrweg-Holzkisten und minimale Verpackung
Wir verpacken unser gesamtes Gemüse in stabilen, wiederverwendbaren Holzkisten, die kontinuierlich zwischen unserer Scheune und den Haushalten der Mitglieder zirkulieren. Wir erheben ein Kistenpfand von $0 und bitten Sie lediglich darum, Ihre leere Holzkiste und das zusammengefaltete Einwickelpapier an Ihrem nächsten Liefertag vor die Haustür zu stellen. Lena Sorensen und unsere Fahrer nehmen die gebrauchte Kiste bei der Zustellung Ihrer frischen Kiste mit und bringen sie zurück nach 14 Orchard Lane, wo sie gereinigt und erneut gepackt wird. Dieses Kreislaufsystem macht Einweg-Plastiktüten und Wegwerf-Versandkartons vollkommen überflüssig.
Die Kiste, die zurückgeht, ist die Kiste, die voll wiederkommt.