毎日のパン：カントリーサワードウとダークライ
営業日ごとに焼きたてを
カントリーサワードウ
900 g · 火〜日に焼成
カントリーサワードウは火曜から日曜まで毎日焼き、900 g、一本6.80 EUR。モーレン・テル・ベーケの小麦粉、水、ルヴァン、海塩で作り、気泡の浮いた皮と、2019年から守る種ならではのやさしい乳酸の酸味があります。
原材料：小麦粉、水、ルヴァン、海塩。
ダークライ
1 kg · 火〜土に焼成
ダークライは火曜から土曜に焼き、1 kg、一本7.40 EUR。リンデンホーフ製粉所の石臼挽き全粒ライ麦、水、サワー種、塩で作り、目の詰まった香り高いクラムに仕上がります。
原材料：全粒ライ麦粉、水、サワー種、塩。
同じ窯から：バゲット、スペルト、バン、フォカッチャ
同じ窯から
シード入りスペルト食パン
800 g · 火・木・土に焼成
シード入りスペルト食パンは火・木・土に焼き、800 g、一本5.90 EUR。ハーフェルト農場の在来種スペルト小麦に、ローストしたごまを合わせています。
原材料：スペルト小麦、小麦粉、ローストごま、ルヴァン、塩。
カルダモンバン
90 g · 金〜日に焼成
カルダモンバンは金曜から日曜に焼き、90 g、一個3.20 EUR。挽いたグリーンカルダモンを使います。
原材料：リッチな生地、グリーンカルダモン、バター、砂糖。
ローズマリーのフォカッチャ
400 g カット · 水〜土に焼成
ローズマリーのフォカッチャは水曜から土曜に焼き、400 g、一枚4.50 EUR。
原材料：小麦粉、オリーブオイル、ローズマリー、海塩、ルヴァン。
価格表とアレルゲン情報
店頭価格は、どの営業日も同じです。
| パン | 重さ | 焼成日 | 価格 |
|---|---|---|---|
| パンカントリーサワードウ | 重さ900 g | 焼成日毎日（火〜日） | 価格一本 €6.80 |
| パンダークライ | 重さ1 kg | 焼成日火〜土 | 価格一本 €7.40 |
| パンバゲット | 重さ250 g | 焼成日毎日 | 価格一本 €2.60 |
| パンシード入りスペルト食パン | 重さ800 g | 焼成日火・木・土 | 価格一本 €5.90 |
| パンカルダモンバン | 重さ90 g | 焼成日金〜日 | 価格一個 €3.20 |
| パンローズマリーのフォカッチャ | 重さカット 400 g | 焼成日水〜土 | 価格一枚 €4.50 |
焼き物には小麦、ライ麦、スペルト小麦、ごまが含まれます。ベイクハウスでは、木の実類とピーナッツは使用していません。
定期注文は、毎週の店頭受け取りまたは自転車配達でご用意できます。