Pains du jour : pain de campagne au levain et seigle noir
Cuits chaque jour d’ouverture
Pain de campagne au levain
900 g · cuit du mar. au dim.
Le pain de campagne au levain est cuit chaque jour du mardi au dimanche, en 900 grammes, à 6.80 EUR le pain. Fait de farine de blé de Molen Ter Beke, d’eau, de levain et de sel marin, il offre une croûte cloquée et la douce acidité lactique de notre levain entretenu depuis 2019.
Ingrédients : farine de blé, eau, levain, sel marin.
Seigle noir
1 kg · cuit du mar. au sam.
Le seigle noir est cuit du mardi au samedi, en 1 kilogramme, à 7.40 EUR le pain ; il est fait de seigle complet moulu sur pierre au moulin Lindenhof, d’eau, de levain et de sel, pour une mie dense et aromatique.
Ingrédients : farine de seigle complet, eau, levain, sel.
Du même four : baguettes, épeautre, brioches et focaccia
Du même four
Baguette
250 g · cuite chaque jour
La baguette est cuite chaque jour, en 250 grammes, à 2.60 EUR pièce ; elle est faite de farine de blé, d’eau, de levain et de sel marin.
Ingrédients : farine de blé, eau, levain, sel marin.
Pain d’épeautre aux graines
800 g · cuit mar., jeu., sam.
Le pain d’épeautre aux graines est cuit le mardi, le jeudi et le samedi, en 800 grammes, à 5.90 EUR le pain ; il associe l’épeautre ancien de la ferme Haverveld à des graines de sésame grillées.
Ingrédients : épeautre, farine de blé, graines de sésame grillées, levain, sel.
Brioche à la cardamome
90 g · cuite du vend. au dim.
La brioche à la cardamome est cuite du vendredi au dimanche, en 90 grammes, à 3.20 EUR pièce, avec de la cardamome verte moulue.
Ingrédients : pâte enrichie, cardamome verte, beurre, sucre.
Focaccia au romarin
plaque de 400 g · cuite du mer. au sam.
La focaccia au romarin est cuite du mercredi au samedi, en 400 grammes, à 4.50 EUR la plaque.
Ingrédients : farine de blé, huile d’olive, romarin, sel marin, levain.
Tarifs et informations sur les allergènes
Nos prix au comptoir sont les mêmes tous les jours d’ouverture.
| Pain | Poids | Jours de cuisson | Prix |
|---|---|---|---|
| PainPain de campagne au levain | Poids900 g | Jours de cuissonChaque jour (mar.–dim.) | Prix6.80 € le pain |
| PainSeigle noir | Poids1 kg | Jours de cuissonMar.–Sam. | Prix7.40 € le pain |
| PainBaguette | Poids250 g | Jours de cuissonChaque jour | Prix2.60 € pièce |
| PainPain d’épeautre aux graines | Poids800 g | Jours de cuissonMar., jeu., sam. | Prix5.90 € le pain |
| PainBrioche à la cardamome | Poids90 g | Jours de cuissonVend.–Dim. | Prix3.20 € pièce |
| PainFocaccia au romarin | PoidsPlaque de 400 g | Jours de cuissonMer.–Sam. | Prix4.50 € la plaque |
Nos produits contiennent du blé, du seigle, de l’épeautre et du sésame. Les fruits à coque et les cacahuètes ne sont jamais utilisés dans notre boulangerie.
Les commandes régulières peuvent être organisées pour un retrait hebdomadaire ou une livraison à vélo.