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朝食の時間
朝食は毎朝07:00から10:30まで、土曜と日曜は11:00までです。すべての客室料金に含まれます。スタジオ €148、コーナー €186、ロフト €238、そして五泊以上で一泊 €132 の長期滞在スタジオ。前の晩にテーブルを予約する必要はありません。その時間内に、ご準備ができたら下りてきてください。
部屋は大きな窓のそばにあり、ゆっくり座っていられます。この家は四十二室で、宴会場ではないからです。チェックアウトは変わらず11:00で、朝食が11:00までの週末の朝も同じです。お部屋を15:00まで使うなら、別途 €30 のレイトチェックアウトです。Jonas Weber が朝食のシェフ。パンは近くで焼かれて届けられます。コーヒーはテーブルで注ぎます。
朝のひと皿
朝のテーブルは短い一覧で、朝食はすでに料金に含まれているため、どれにも個別の値段はありません。近くの店で焼いたパン、トーストしても、届いたままでも。バター。少しのジャム。飾らず、鉢に切って盛った果物。ヨーグルト。卵は、保温皿からではなく、飾り気のないフライパンで注文に応じて。コーヒー、お好みなら紅茶。テーブルにお水。ジュース。
これは一例です。その朝 Jonas Weber の手元にあるものによって変わり、日替わりの黒板が増えることもありません。卵を召し上がらない、あるいはパンを他の食品と分けたいときは、前の晩にフロントへ、または当日コーヒーを注ぐ者にお伝えください。作れないメニューをでっち上げることはしません。07:00前にお発ちの方は夜にお申し出いただければ、Aiyana Brooks がキッチンに書き留めます。
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バー
バーは毎日17:00から00:30まで。Priya Raman が率いています。部屋は小さく、オークのカウンター、いくつかのグラス、低い光、声を張らずに二人が話せるテーブル。お水は、バーが開いている間は滞在に含まれます。水以外の飲み物はカウンターで選び、客室料金には含まれません。
イベントの予定も、音楽のリストも、下りてくる義務もありません。19:00ごろの家の夕べの章は、この部屋がもっとも使われる時間というだけです。23:00を過ぎると廊下はすでに静かな時間に入っているので、提供は00:30まで続いても声は低く保たれます。席を取りたいときは、日中に Tomás Ferreira へ。夜は、Aiyana がどの椅子が空いているか知っています。


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Jonas Weber と Priya Raman
Jonas Weber が朝食を、Priya Raman がバーを担当します。同じサービスを一日に引き延ばしたものではありません。Jonas は朝の07:00から10:30まで、土曜と日曜は11:00までキッチンにいます。気にかけるのは、近くで焼いたパン、卵、コーヒー、そしてゲストの合間にきちんと片づく窓辺のテーブル。Priya は17:00にバーを開け、00:30に閉めます。
彼女が気にかけるのは、カウンター、部屋のペース、そして多くのゲストが仕事の一日の途中で席につくこと。滞在中、どちらか一人にしか会わないこともあります。ゼネラルマネージャーの Mara Lindqvist は、二つの部屋を同じ水準に保っています。落ち着いて、具体的で、時間どおりに仕上げること。お皿についての質問は朝の Jonas のチームへ、夜についての質問は Priya へ。
